Om Aaima Kitchen
En resa för att överbrygga kulturell förståelse mellan öst och väst.
Aaima Zain är en pakistansk kock och receptförfattare. Född och uppvuxen i Lahore, Pakistan, hon är nu baserad i Falun Sverige. Genom sitt arbete med maten skapar hon och delar traditionella pakistanska och indiska rätter med spännande smaker och ingredienser som återspeglar hennes uppväxt och arv.
Hennes inställning till matlagning är enkel och lockande med användning av jordnära kryddor, färska örter och blandningar som är synonymt med Pakistan, baserat kring rätter som är tillgängliga och recept tillagas från samhällen i hela Asien; av vilka många har varit en del av hennes egen familj i generationer.
Aaima karriär inom indisk mat, som sträcker sig över ett decennium, härrör från hennes kärlek till autentiska smaker, matlagningstekniker och att kunna dela ett nytt perspektiv på köket.
Autencitet – Våra autentiska recept har gått i arv i flera generationer. Passion för detaljer – Vi är kvalificerade för kvalitet, hygien och service i alla våra lokaler.
